Allergies ou intolérances alimentaires ?

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Le plat du jour

Lasagnes au saumon et épinards façon Florentine, ricotta, béchamel au jus de crustacés, gratinées au Comté

Le ramen

Nouilles Udon, Dashi au miso rouge et épices 5 parfums, Poitrine fumée grillée, Algues wakame, Edamames, Œuf Ajitsuke Tamago, Raviolis aux crevettes, Oignons frits, Cacahuètes grillées, Cébettes émincées, May'sriracha du Bistrot

Le topokki

Tteok [gâteaux de riz coréens], Sauce tomatée sucrée / salée maison épicée au gochujang et gochugaru, Crevettes sautées, Papillotes farcies aux crevettes, Oignons frits, Cébettes émincées, Sauce May'soybean du Bistrot

La bourride provençale

Lieu noir, Petites seiches et moules, Crème de safran maison au Noilly Prat, Carottes et oignons rôtis, Cébettes émincées

+ Coquillettes au bouillon

La suggestion

Poulet mafé à la Sénégalaise, carottes et patates douces rôties

+ Crozets au sarrasin cuits au bouillon de légumes

Le risotto

Riz Arborio, Crème de Taleggio au Prosecco, Prosciutto et champignons rôtis, Petits pois, Copeaux de Grana Padano, Cébettes émincées

La pièce du Boucher

Pavé de bœuf Aubrac [180g] slicé et grillé à la plancha, Sauce Roquefort du Bistrot

+ Frites maison

+ Petite salade [batavia, tomates, oignons rouges, vinaigrette balsamique]

Le sandwich chaud

[servi seul ou en formule avec frites maison]

Pain pita toasté à la plancha, Saucisses de l'Aveyron marinées dans des épices Aborigènes et grillées, Cantal jeune au lait cru gratiné, Salade, Tomates, Oignons rouges crus émincés, Aïoli du Bistrot, Oignons croustillants, Cébettes émincées

Pour le 4 heures... ou pas

🍪 Cookie moelleux 3 chocolats, noisettes, fleur de sel et Kinder Schokobon's